Polvere di kiwi sfusa

Polvere di kiwi sfusa(noto anche come polvere di kiwi sfuso) è una polvere di colore verde chiaro fino a -giallastro verde ottenuta da kiwi freschi e maturi attraverso un processo di lavaggio, sbucciatura, spappolamento, idrolisi enzimatica (scomposizione della pectina per migliorare la solubilità), concentrazione sotto vuoto ed essiccazione a spruzzo (o liofilizzazione). Si tratta di una materia prima in polvere naturale di frutta e verdura prodotta in serie-. Il kiwi è originario della Cina ed è ora ampiamente coltivato in Nuova Zelanda, Cina, Italia, Cile e altri paesi. Prospera in climi temperati con umidità moderata e buon drenaggio, spesso utilizzando metodi di coltivazione standardizzati o ecologici per garantire il valore nutrizionale e la sicurezza del frutto. I suoi componenti principali includono abbondante vitamina C (contenente 800-1000 mg/100 g, di gran lunga superiore a quella della frutta comune), fibre alimentari, proteasi del kiwi, polifenoli (acido clorogenico, quercetina) e minerali (potassio, calcio, magnesio). La vitamina C e l'attività della proteasi del kiwi sono indicatori chiave della qualità del prodotto. Questa polvere vanta un'eccellente solubilità in acqua, mantenendo il sapore e l'aroma agrodolce naturali del kiwi. A causa del suo elevato contenuto di polifenoli, è soggetto a ossidazione e imbrunimento, richiedendo sacchetti di foglio di alluminio a prova di luce-o confezionamento sottovuoto e conservazione in un ambiente asciutto-a bassa temperatura. Gli imballaggi sfusi sono generalmente disponibili in formati da 1 kg/sacco, 5 kg/sacco o 25 kg/fusto per soddisfare le esigenze di approvvigionamento industriale su larga scala.

1. Contenuto estremamente elevato di vitamina C, che potenzia potentemente l'immunità

Il kiwi sfuso in polvere vanta un contenuto di vitamina C di 800-1.000 mg/100 g, superando di gran lunga quello di frutta come arance e fragole, rendendolo un "tesoro di vitamina C" naturale. La vitamina C attiva l'attività delle cellule immunitarie (linfociti, macrofagi), promuove la sintesi di anticorpi, aumenta significativamente la resistenza dell'organismo a batteri e virus e riduce l'insorgenza di malattie come raffreddori e infezioni respiratorie. Partecipa inoltre alla sintesi del collagene, accelera la guarigione delle ferite e mantiene la salute e la resilienza della pelle, delle ossa e dei vasi sanguigni, rendendolo particolarmente adatto a chi ha un sistema immunitario indebolito, al recupero postoperatorio e a chi è incline alla fatica.

2. Contiene proteasi naturale del kiwi per favorire la digestione e l'assorbimento

La polvere di kiwi conserva la proteasi naturale del kiwi (nota anche come proteina del kiwi). Questo enzima scompone le proteine ​​presenti negli alimenti, convertendole in piccoli peptidi e amminoacidi facilmente assorbibili, alleviando il gonfiore e l'indigestione causati dall'indigestione proteica. Aiuta inoltre a scomporre la caseina nei latticini, migliorando la digeribilità per gli individui intolleranti al lattosio-. Inoltre, la proteasi promuove la peristalsi intestinale, migliora la stitichezza e regola l’equilibrio del microbiota intestinale, rendendolo adatto a persone con sistema digestivo debole e insufficiente secrezione di enzimi digestivi.

3. Ricco di fibre alimentari, che regolano il metabolismo e la salute dell'intestino

La polvere di kiwi è ricca di fibre alimentari solubili e insolubili: le fibre insolubili aumentano il volume delle feci, stimolano la peristalsi intestinale e prevengono la stitichezza e l'accumulo di tossine intestinali; la fibra solubile (come la pectina) rallenta l'assorbimento di zuccheri e grassi, stabilizza lo zucchero nel sangue postprandiale, abbassa i livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue e aiuta nella gestione del peso e nella protezione cardiovascolare; allo stesso tempo, la fibra alimentare funge da “fonte di nutrienti” per i probiotici, promuovendo la crescita di batteri intestinali benefici, migliorando il microbiota intestinale e riducendo l’insorgenza di problemi intestinali come enterite e diarrea.

4. Potente antiossidante, che combatte i danni dei radicali liberi

L'acido clorogenico, la quercetina, gli antociani e altri polifenoli contenuti nella polvere di kiwi, combinati con un alto contenuto di vitamina C, formano un sistema antiossidante sinergico. Questo sistema elimina efficacemente i radicali liberi nel corpo, inibisce la perossidazione lipidica, riduce i danni dei radicali liberi al DNA cellulare e alle membrane cellulari e rallenta l'invecchiamento degli organi. Protegge inoltre la pelle dal danno ossidativo causato dai raggi ultravioletti e dall'inquinamento ambientale, riducendo le linee sottili e le macchie senili, illuminando il tono della pelle e migliorando l'elasticità della pelle. Inoltre, i componenti antiossidanti possono ridurre l’infiammazione cronica e aiutare a prevenire malattie croniche come malattie cardiovascolari e malattie neurodegenerative.

5. Integrazione minerale naturale, mantenimento dell'equilibrio corporeo

La polvere di kiwi è ricca di minerali come potassio, calcio, magnesio e ferro: il suo contenuto di potassio supera di gran lunga quello delle banane, aiutando a regolare l'equilibrio elettrolitico, a mantenere il normale ritmo cardiaco e la pressione sanguigna stabile e a prevenire l'affaticamento e l'aritmia causate dal basso contenuto di potassio; calcio e magnesio lavorano in sinergia per promuovere la calcificazione ossea e prevenire l'osteoporosi; il ferro partecipa alla sintesi dell'emoglobina, contribuendo a migliorare l'anemia da carenza di ferro. Questi minerali coprono in modo completo i bisogni fisiologici di base del corpo, rendendolo adatto a persone con una dieta squilibrata e un apporto di minerali insufficiente.

6. Naturale e con additivi-gratuito, adatto per applicazioni sanitarie-su larga scala

Essendo una materia prima industriale sfusa, la polvere di kiwi sfuso di alta qualità non contiene aromi, coloranti o conservanti artificiali, conserva la nutrizione e il sapore naturali del kiwi e si conforma alla tendenza dell'"etichetta pulita" dell'industria alimentare. La sua forma in polvere è facile da conservare, trasportare e miscelare e può essere aggiunta direttamente a vari prodotti. Non solo soddisfa i requisiti degli ingredienti della produzione su larga-scala, ma conferisce anche ai prodotti finali caratteristiche naturali e salutari. È adatto per la ricerca e lo sviluppo di alimenti funzionali-senza zuccheri, a basso-grassi e funzionali ed è adatto anche per la selezione di materie prime per diete speciali (come alimenti complementari per neonati e bambini piccoli e alimenti nutrizionali per anziani).

1. Produzione su-scala su larga scala nel settore alimentare e delle bevande

Il kiwi in polvere sfuso, come ingrediente naturale sfuso, viene utilizzato principalmente nelle-linee di produzione su larga scala delle aziende alimentari e delle bevande. Nelle bevande, viene ampiamente aggiunto a succhi di frutta, bevande aromatizzate alla frutta-, bevande probiotiche, bevande sportive e liquidi a base di tè al latte. Sfruttando il suo alto contenuto di vitamina C e l'aroma naturale di frutta, crea "bevande alla vitamina C al gusto di kiwi-" e "bevande antiossidanti funzionali". Alcune aziende lo miscelano con altre polveri di frutta e verdura per produrre succhi composti di frutta e verdura. Nell'industria della panificazione, viene utilizzato nella produzione di massa di biscotti, torte, pane e mooncake, sostituendo aromi e coloranti artificiali, conferendo ai prodotti un colore verde naturale e un sapore di kiwi, come i biscotti sandwich al gusto di kiwi-e il pane fortificato con vitamina C-. Nell'industria lattiero-casearia, viene aggiunto alla produzione su larga scala-di yogurt, latte in polvere e gelato per migliorare la densità nutrizionale e il profilo aromatico dei prodotti, soddisfacendo la domanda di ingredienti naturali da parte dell'industria lattiero-casearia.

2. Materie prime per l'industria degli integratori sanitari

Nella produzione di integratori salutari, il kiwi in polvere sfuso è un ingrediente fondamentale nei prodotti che regolano il sistema immunitario-e la digestione-regolatrice. Le aziende lo combinano con proteine ​​in polvere, probiotici e vitamine per produrre in serie-polveri sostitutive dei pasti, capsule immunitarie e compresse di enzimi digestivi, sottolineando concetti come "un alto contenuto di vitamina C migliora l'immunità" e "la proteasi del kiwi favorisce la digestione". Per gli integratori alimentari destinati alle persone di mezza età e agli anziani, la polvere di kiwi, come fonte naturale di vitamina C, viene utilizzata nella produzione su larga scala di compresse vitaminiche minerali composte. Alcune aziende lo trasformano anche in materie prime in polvere sfusa, fornendole ai produttori di riconfezionamento di prodotti sanitari per soddisfare le esigenze di produzione di diverse forme di dosaggio.

3. Integratori alimentari speciali e ingredienti per catering

Speciali produttori di integratori alimentari acquistano kiwi in polvere sfusi per la produzione su larga-scala di latte artificiale, alimenti per la nutrizione degli anziani e alimenti per il recupero post-malattia. Nel latte artificiale viene aggiunto alla produzione di massa di cereali di riso e purea di frutta per integrare la vitamina C naturale e le fibre alimentari. Negli alimenti per la nutrizione degli anziani, viene utilizzato per creare ingredienti alimentari liquidi ad alto contenuto di fibre-su misura per le caratteristiche digestive degli anziani. Nella filiera della ristorazione, viene acquistato da grandi catene di ristoranti e panetterie per la produzione di dolci e bevande al gusto kiwi- (come mousse di kiwi e tè alla frutta). L'acquisto in grandi quantità riduce i costi e soddisfa il fabbisogno quotidiano di-grandi volumi di ingredienti di questi negozi.

4. Materie prime per integratori farmaceutici e dietetici

Le aziende di materie prime farmaceutiche acquistano polvere di kiwi sfuso ad alta-purezza per estrarre la proteasi del kiwi e la vitamina C per la produzione industriale di preparati di enzimi digestivi e compresse effervescenti di vitamina C. Alcune aziende farmaceutiche lo utilizzano come eccipiente in pastiglie e farmaci gastrointestinali, sfruttando il suo aroma fruttato naturale per migliorare il gusto dei farmaci. I produttori a contratto di integratori alimentari lo combinano con altri ingredienti funzionali per produrre in serie-barrette nutrizionali al gusto kiwi-e frullati sostitutivi dei pasti, fornendoli ai marchi per il riconfezionamento e la vendita.

5. Settore Zootecnico e Pet Food

Nell'allevamento di bestiame su-scala su larga scala, il kiwi in polvere sfuso viene utilizzato come additivo naturale per mangimi, aggiunto sfuso a bestiame, pollame e mangimi acquatici. I suoi componenti di vitamina C e antiossidanti migliorano l'immunità degli animali d'allevamento, riducono l'infiammazione intestinale e migliorano l'appetibilità del mangime. Le aziende produttrici di alimenti per animali domestici lo acquistano e lo aggiungono alle loro linee di produzione di cibo per gatti, cibo per cani e snack per animali domestici per creare "alimenti nutrizionali per animali domestici al gusto kiwi{{3}", integrando gli animali domestici con vitamine essenziali e fibre alimentari, soddisfacendo così le esigenze di ricerca e sviluppo su larga scala-degli alimenti per animali domestici di fascia alta-.

6. Materie prime chimiche quotidiane e applicazioni industriali

Ogni giorno le aziende chimiche acquistano polvere di kiwi sfusa per la produzione di massa di prodotti per la cura della pelle e della persona: nella cura della pelle, viene aggiunto alle linee di produzione industriale di lozioni per il corpo, maschere e sieri, utilizzando i suoi componenti antiossidanti per creare materie prime naturali per la cura della pelle; nei prodotti per la cura personale viene utilizzato nella-produzione su larga scala di shampoo e gel doccia, conferendo ai prodotti il ​​profumo del kiwi; nel settore industriale, alcune aziende lo utilizzano come antiossidante naturale nella produzione di massa di conservanti alimentari e pigmenti naturali, in sostituzione di alcuni additivi chimici, in linea con la tendenza allo sviluppo di materie prime industriali verdi.

Le specifiche dipolvere di kiwi sfusasul mercato vanno dal commestibile. Si consiglia di scegliere un produttore con licenza di produzione SC e in grado di fornire rapporti sui test sui residui di pesticidi-di terze parti e COA. Purea Biological dispone di una fornitura a lungo termine-di polvere di kiwi essiccata a spruzzo-. Il prodotto supera 80-100 mesh, umidità inferiore o uguale al 6%, conteggio totale delle colonie<1000 cfu/g, and no Salmonella or E. coli.

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